烤鸭鲜肉月饼
烤鸭鲜肉月饼是Depelec德普分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“烤鸭鲜肉月饼”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的烤鸭鲜肉月饼。
菜式简介
烤鸭鲜肉月饼外皮酥脆易碎，内包鲜美多汁的肉馅和烤鸭，咬一口丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺烤
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 中筋面粉200 克
- 细砂糖20 克
- 猪油75 克
- 温水100 克
- 低筋面粉150 克
- 猪肉糜适量
- 烤鸭适量
- 辅助料
- 蚝油适量
- 料酒适量
- 红糖适量
- 生抽适量
烤鸭鲜肉月饼的做法步骤
烤鸭鲜肉月饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、不论是什么面团，在醒面时都要盖上保鲜膜，防止面团变干，要注意干掉的面团极易破酥。
2、包肉饼时一定要收好口，确保收口处有完全捏紧。