盐烤大虾
盐烤大虾是【海味八珍AX3k6】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐烤大虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
新鲜的食材往往只需要最简单的烹饪,这一点在日料的处理上尤为突出。且不说刺身、寿司这类夹生食物,那怕是简单的一道「盐烤大虾」,标着68or98大洋的字样,也只用到一把粗盐,几滴清油的程度,近乎“吝啬”。
不掺杂多余的调料,朴素的盐烤完整保留了虾的咸鲜,使得虾肉紧致弹牙,虾味香浓。但也正因如此,这道「盐烤大虾」相当适合在家中尝试,实现烤虾自由就在今天!
| 菜式制作特点 | |
| 口味:咸鲜 | 工艺:烤 | 
| 耗时:十分钟 | 难度:普通 | 
| 菜谱主材料 | |
| 黑虎虾:8只 | -- | 
| 辅助料用量 | |
| 柠檬:能覆盖住虾的量 | -- | 

