色泽鲜亮，软糯香甜的慈姑炖鸡
色泽鲜亮，软糯香甜的慈姑炖鸡是吴妈厨房分享的菜谱，口味属于糟香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“色泽鲜亮，软糯香甜的慈姑炖鸡”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的色泽鲜亮，软糯香甜的慈姑炖鸡。
菜式简介
慈姑烧肉是江南人家餐桌上很常见的美食。今天分享一道色泽红亮，软糯香甜，味道鲜美的慈菇炖鸡。
- 耗时/难易度
- 口味糟香
- 工艺炖
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 慈姑350克
- 鸡腿3只
- 辅助料
- 生姜1块
- 辣椒2个
- 肉蔻1个
- 茴香1个
色泽鲜亮，软糯香甜的慈姑炖鸡的做法步骤
色泽鲜亮，软糯香甜的慈姑炖鸡做法技巧/窍门/补充说明：
慈姑本身有先微苦、后甘甜的独特味道，适合和肉类同煮才能抵消，慈姑不宜素炒。在煮之前你还可以把慈姑先放入水中焯2-3分钟也可以去掉一点苦味。
相关食材：慈姑