第八步：浇上一勺滚烫的热油。
第三步：放入姜葱，少许料酒腌制半小時。
第六步：放入蒸锅，中火蒸十五分钟。
第九步：倒入蒸鱼豉油，就可以上桌了。
第二步：两面切两刀，但别切断。
第一步：金鲳鱼是海鱼，买回后洗净收拾干净鱼肚。
第五步：腌制后的鱼沥干水分再次铺上葱姜丝。
第四步：再切點姜葱丝。
第七步：蒸好后倒掉多余水分。
第十步：清蒸金鲳鱼。
清蒸金鲳鱼
清蒸金鲳鱼是【敏zhu】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸金鲳鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鱼是高蛋白低脂肪的肉类，多吃有益身体健康哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 金鲳鱼：一条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜丝：少许 | 葱丝：少许 |
| 蒸鱼豉油：少许 | 食用油：少许 |
| 料酒：少许 | -- |