老醋花生
老醋花生是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“老醋花生”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的老醋花生。
菜式简介
老醋花生是我从小吃到大的家常小菜，做法不难，香酥脆嫩。因为放了大量的黄瓜丁、洋葱丁，不但开胃解腻，还有通气清肠的效果。
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺拌
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 花生米1碗
- 黄瓜1条
- 洋葱1/4个
- 辅助料
- 小葱1棵
老醋花生的做法步骤
老醋花生做法技巧/窍门/补充说明：
1·陈醋的味道比较浓香，做这道小菜陈醋为上佳，其次是米醋，不宜用果醋和白醋，因为口感不一样；陈醋和生抽的用量可适当增加，花生米等料连汤汁一起食用，口感更佳；
2·小火炒花生米，炒到花生米饱满并且伴随着炸裂的声音就可关火；
3·这道小菜现吃现拌，口感酥脆香嫩，如果久放会使口感打折；
4·洋葱不是必须的，如果怕辣或者口气太重，可去掉。