正是艾草上市时:豆沙青团
正是艾草上市时:豆沙青团是初夏~??分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“正是艾草上市时:豆沙青团”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的正是艾草上市时:豆沙青团。
菜式简介
清明节前后,艾草随处可见,长势喜人。有的地方这时候要在大门上挂一捆艾草辟邪。除了这个“特殊功能”,平常还可以用艾草来煮水,给小孩子擦身体洗澡,祛痱子,清热。还有的人拿艾草煮水来泡脚,懂得养生呀??但是我们更多的是拿艾草来做青团,有甜馅儿有咸馅儿,吃一口,韧韧弹弹,口齿留香。觉得处理艾草汁麻烦,可以买现成的艾草粉来用。下面的配方做了22个青团。
- 耗时/难易度
- 口味甜香
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 艾草粉20克
- 糯米粉200克
- 澄粉60克
- 糖粉20克
- 辅助料
- 猪油/黄油20克
- 清水150-160
- 开水100