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干煎香辣土豆盒—几角钱也能登上大雅之堂的中西结合的美味

做菜达人@诗心
干煎香辣土豆盒—几角钱也能登上大雅之堂的中西结合的美味是诗心分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“干煎香辣土豆盒—几角钱也能登上大雅之堂的中西结合的美味”制作过程分17个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的干煎香辣土豆盒—几角钱也能登上大雅之堂的中西结合的美味。
干煎香辣土豆盒—几角钱也能登上大雅之堂的中西结合的美味

菜式简介
  土豆(又名马铃薯),其营养价值非常高,是一种粮菜兼用型的蔬菜,与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国,土豆被称作“地下苹果”。含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质,还含有大量的优质淀粉和木质素等,被誉为人类的“第二面包”。土豆的口感清甜绵软,烹饪方法花样繁多,让人百吃不厌。从中餐到西餐,土豆都是特别受欢迎的食物。
  干煎香辣土豆盒—配以具有西餐代表的披萨酱,再以先煮后煎的方式烹饪而成,结合了中餐的色香味俱全和西餐的精致典雅。外形美观、香味浓郁,口感软而糯。只要用“心”去制作,几角钱就能买到的土豆,也一样能华丽丽地登上大雅之堂。而且深受喜爱。

耗时/难易度
口味其他
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
土豆1个
辅助料
香葱1根
调味料
披萨酱适量
辣椒粉适量
干淀粉适量
食盐1茶勺
白糖1/2茶勺
黑胡椒粉适量
孜然粉适量

干煎香辣土豆盒—几角钱也能登上大雅之堂的中西结合的美味的做法步骤

干煎香辣土豆盒—几角钱也能登上大雅之堂的中西结合的美味做法技巧/窍门/补充说明:

诗心片语:
1:土豆不要切得太厚,以5毫米左右为宜。
2:要先煎至金黄,在撒上调料。因为这时候,土豆糯糯的,调料很容易粘在上面。而刚入锅时土豆表面是滑的。
3:土豆下锅以后,要用中火煎,这样既有轻微的焦香感觉,而且又能煎得特别软糯。
4:煎好以后的土豆很粉,所以出锅要较小心,以免破坏了美观。

相关食材:土豆

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