葱油粑粑（灯盏粑粑）
葱油粑粑（灯盏粑粑）是食无涯分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“葱油粑粑（灯盏粑粑）”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的葱油粑粑（灯盏粑粑）。
菜式简介
小时候最喜欢跟妈妈去菜场买菜，每次去妈妈就会买一个葱油粑粑（我们老家叫灯盏粑粑）给我吃。炸出来外酥里嫩，香脆软嫩。现在回想起来都会咽口水。
我最喜欢吃的葱油粑粑是双层的，第一遍炸出来薄脆，然后再将炸好的葱油粑粑重新放粉浆里面打个滚，再裹上一层粉浆复炸一遍。
- 耗时/难易度
- 口味葱香
- 工艺炸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 剩米饭1碗
- 粘米粉100克
- 糯米粉30克
- 豆浆粉1包
- 面粉20克
- 辅助料
- 香葱5根
- 鸡蛋1只
葱油粑粑（灯盏粑粑）的做法步骤
葱油粑粑（灯盏粑粑）做法技巧/窍门/补充说明：
1、我用的是做油墩子的模具，中间没有窝窝，所以需要手动用筷子戳中间。如果是用的面窝就不需要。
2、增加五香粉炸出来更香，如果不喜欢可以不放。