炒紫土豆丝
炒紫土豆丝是静静厨房日记分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“炒紫土豆丝”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的炒紫土豆丝。
菜式简介
紫土豆富含花青素，具有增强人体免疫力、延缓衰老、增强体质、抗癌、美容和防止高血压等多种保健作用。第一次买紫土豆，尝试味道是否和普通土豆口感一致，，，，结果证明，炒丝吃差别不大，嘿嘿。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 紫土豆500克
- 辅助料
- 蒜末2瓣
- 醋少量（依照自己口感）
炒紫土豆丝的做法步骤
炒紫土豆丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、加水翻炒时水量不要太多，不然炒出来的土豆丝没有那么香。
2、喜欢辣的朋友可以准备点干辣椒段，在炒蒜末的时候一并放入。
3、不排斥鸡精的朋友，可以稍微放几粒鸡精调味，更鲜。
4、盐最好放在最后再放，不要一开始就放入，盐过分炒吃了对身体不好。
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