【创意新派菜】温暖滋补鸡汤
【创意新派菜】温暖滋补鸡汤是芷菲分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“【创意新派菜】温暖滋补鸡汤”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【创意新派菜】温暖滋补鸡汤。
菜式简介
补汤一碗,温暖过冬,一般人都可以,特别适合瘦弱、怕冷阳气不足的人,既补气又补血。
【党参的主要功效】
党参的主要功效是补气。最宜用于平素倦怠乏力、精神不振。语音低沉、自觉气短、稍一活动就喘促的肺气虚弱者。侧重于脾胃气虚的人,四肢无力,食欲不振,大便稀溏,也宜使用党参。常用党参与白术、茯苓、炙甘草配伍,这就是补气健脾的著名方剂四君子汤。肺气与脾气都虚的,又宜用党参与黄芪、白术、茯苓、陈皮、当归、升麻、柴胡、炙甘草、生姜、大枣配伍,这就是有名的补中益气汤。
党参补气兼能养血,这是它的一大特点。所以气血两虚,气短心悸,疲倦乏力,面色苍白,头昏眼花,胃口不好,大便稀软,容易感冒的人,也宜服用党参。实验证明,党参能使红细胞增多、血红蛋白增加,所以贫血病人食用党参很有益处。因化疗和放射疗法引起的白细胞下降,服用党参也有促使白细胞回升的效果。
近年还发现,党参与黄芪、白术配合可使慢性肾炎病人的尿蛋白减少。
黄芪:补气生阳,益气固表,补卫气,提高免疫力,暖身的功效。
龙眼:补血的作用
鸡肉:鸡是温性食物,温肝平,性温。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺烧
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 三黄鸡1只
- 辅助料
- 桂圆肉10克
- 党参10克
- 黄芪10克
- 芡实15克
- 枸杞15克
- 香菇15克
- 调味料
- 精盐适量