金玉满堂红“金元宝饺子”
金玉满堂红“金元宝饺子”是都市小人物分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“金玉满堂红“金元宝饺子””制作过程分24个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的金玉满堂红“金元宝饺子”。
菜式简介
冬至是我们中国人很注重的一个传统节日。谚语：冬至到，吃水饺。今天我做了用南瓜和面粉揉和的南瓜面，做的是“金元宝饺子”讨一个吉利，希望来年鸿运当头，钞票多多。。。用上海青做心形翡翠，用胡萝卜围绕着“金元宝和翡翠”在金银珠宝映照下，好一个充满喜庆的金玉满堂红
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 南瓜适量
- 面粉适量
- 辅助料
- 猪肉适量
- 香菇适量
- 虾仁适量
- 香菜适量
- 蒜米适量
- 胡椒粉适量
- 调味料
- 盐适量
- 麻油适量
- 生粉适量
- 生抽适量
金玉满堂红“金元宝饺子”的做法步骤
金玉满堂红“金元宝饺子”做法技巧/窍门/补充说明：
温馨提示：
1）蒸饺子一定要蒸出来马上吃，因为放久了皮会比较干硬。
2）青菜做饺子馅可以不用挤出水份（一些朋友喜欢将青菜挤干水份，这样青菜的维生素流失）其实在搅拌好饺子馅的时候才放青菜下去，轻轻的搅拌就可以了。这样既可以保持青菜的水份也人青菜保持新鲜的口感。
3）蒸饺一定要趁热吃，放时间长了饺子皮比较干硬。