年夜饭主食腊肠炒小米饭??色泽金黄有嚼头??寓意金玉满堂
年夜饭主食腊肠炒小米饭??色泽金黄有嚼头??寓意金玉满堂是阳春白雪小食光分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“年夜饭主食腊肠炒小米饭??色泽金黄有嚼头??寓意金玉满堂”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的年夜饭主食腊肠炒小米饭??色泽金黄有嚼头??寓意金玉满堂。
菜式简介
小米是我们每家每户经常吃的一款粮食主食，小米营养丰富，健脾养胃，容易消化被吸收，被称为“五谷之首”。小米的做法也有很多种，平常煮米粥，打成米浆做发糕，蒸蛋糕，蒸小米肉丸子等等。
今天给大家介绍一款高端大气上档次的新吃法：腊肠炒小米饭！小米经过1小时以上浸泡，沥干水分上锅蒸20分钟，用广味腊肠，鸡蛋，小葱，加盐，白胡椒粉调味，大火爆炒，米粒分明，色泽金黄，越嚼越香
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺炒
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 小米100克
- 广味腊肠2根
- 小葱1颗
- 鸡蛋1个
年夜饭主食腊肠炒小米饭??色泽金黄有嚼头??寓意金玉满堂的做法步骤
年夜饭主食腊肠炒小米饭??色泽金黄有嚼头??寓意金玉满堂做法技巧/窍门/补充说明：
1·小米需要提前浸泡1个小时以上。
2·蒸小米不需要加水，直接干蒸。
3·小米蒸好以后用勺子把黏在一起的米粒压散，晾凉，这样炒出来颗粒分明，很松散。