【韩式辣萝卜】凉菜也可以宴客
【韩式辣萝卜】凉菜也可以宴客是薄灰分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“【韩式辣萝卜】凉菜也可以宴客”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【韩式辣萝卜】凉菜也可以宴客。
菜式简介
辣白菜美味可口，辣萝卜同样不逊色。在制作辣白菜的同时，也可以做上那么一盘辣萝卜，等不及吃上白擦的话就先吃萝卜吧~也很美味开胃哦。
这里的萝卜可以也切成丁状，但是灰采用了片状，不仅更入味，并且花上那么一点小心思，萝卜也可以开出美丽的花朵，小凉菜也可以宴客哈，而且还能扮靓你家的餐桌哦。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺腌
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 白萝卜1个
- 辣椒面60克
- 辅助料
- 虾皮一小撮
- 韭菜几根
- 苹果1/3个
- 梨1/3个
- 调味料
- 姜2片
- 蒜5瓣
- 盐适量
- 白糖1小匙
- 鱼露30毫升
- 糯米粉10克
- 清水90克
【韩式辣萝卜】凉菜也可以宴客的做法步骤
【韩式辣萝卜】凉菜也可以宴客做法技巧/窍门/补充说明：
◎此做法同样适用于辣白菜，不过白菜需要腌制8小时以上至白菜变软。
◎可以加点醋就是酸辣口味的，不过加了醋保存时间会缩短。
◎韭菜可以加速辣白菜的发酵，并且起到增香的作用。
◎虾皮是用来代替虾酱的，有虾酱更好，用虾皮也不错。
◎糯米粉糊可以更容易挂桨，有粘稠感，并且发酵出来味道更好。煮的时候要用凉水搅匀，煮的时候要搅拌防止糊底。
◎鱼露在大型超市里都有售，可以保证辣白菜的风味，建议不可缺少，如果实在买不到，也可以不放。
相关食材：萝卜