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胡萝卜厚蛋烧

做菜达人@董小厨2012
胡萝卜厚蛋烧是董小厨2012分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“胡萝卜厚蛋烧”制作过程分15个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的胡萝卜厚蛋烧。
胡萝卜厚蛋烧

菜式简介
  先生出差已经有两周了,每天加班到很晚,视频也只能匆匆说几句便赶紧睡了。每次一问到什么时候能回来,先生就叹气,因为他也不知道到底什么时候能回来。自己一个人的时候就想研究开发新的菜谱,好让先生回来能吃到自己亲手做的菜。
  昨天在朋友圈晒了一下自己的早餐,好多朋友问我厚蛋烧的做法,实际上,厚蛋烧就是把多个鸡蛋饼卷成一卷,方法很简单。这么做,主要还是因为先生不喜欢吃水煮蛋,但是,先生蛋白质摄入不足,我便想尽办法让先生能够多摄入一些优质蛋白,鸡蛋是其中之一。做成蒸蛋、厚蛋烧、鸡蛋饼之类的,先生向来是要吃完的。
  现在人们的口味越来越高,对美食的创新也让人忍不住赞叹。网上关于厚蛋烧的介绍和做法数不胜数:日式厚蛋烧、芝士厚蛋烧、双色厚蛋烧、香葱厚蛋烧等等,只要自己喜欢,加什么进去都可以。
  今天,董小厨就拿胡萝卜厚蛋烧来示范一下,营养美味的早餐几分钟轻松搞定!

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
鸡蛋2个
胡萝卜1段
辅助料
适量

胡萝卜厚蛋烧的做法步骤

胡萝卜厚蛋烧做法技巧/窍门/补充说明:

1、有建议加料酒的,说可以去腥,但是我尝试了一下,加入少量做出来的还是有一股味道。所以,个人认为只加一些盐就很不错
2、最好用不粘锅,而且要用小火
3、要在蛋液半凝固时卷起,否则最后做出来的厚蛋烧口感会老
4、厚蛋烧最好趁热吃,凉了再加热,会有腥味
5、可以根据个人口味,加入其他材料,比如香葱

相关食材:胡萝卜萝卜

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