团团圆圆萝卜丸
团团圆圆萝卜丸是爱跳舞的老太分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“团团圆圆萝卜丸”制作过程分22个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的团团圆圆萝卜丸。
菜式简介
“人人都是美食家(2011)原创美食大赛”，就要接近尾声结束了。
前些天为了演出，忙于排练，没有时间好好的设计菜谱，现在演出完成了，我也安下心来做做菜。
团团圆圆萝卜丸
主料是萝卜，
意喻全家团圆，热热闹闹过节。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺炸
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 白萝卜1200克
- 辅助料
- 樱桃小萝卜100克
- 猪肉糜120克
- 香菇8朵
- 面粉200克
- 虾米适量
- 调味料
- 油600克
- 盐适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 葱适量
- 姜适量
- 胡椒粉适量
- 鲜抽适量
- 麻油适量
团团圆圆萝卜丸的做法步骤
团团圆圆萝卜丸做法技巧/窍门/补充说明：
1·萝卜会不断的出水，所以面粉也应该分步放，一开始少放些，待会儿再放些。
2·萝卜丝用面粉搅拌一下再缠绕，就不容易散开。
3·在萝卜丸子底下垫的萝卜丝也很好吃，很清口的，大过节，油腻吃的多，用萝卜丝来去油腻，很不错的。
4·该乘热吃。
5·不可与人参同时吃。
6·萝卜丝用盐揉后会出水，可以挤去一些，也可以不用去除，多放面粉也可以。
相关食材：萝卜