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鲜肉萝卜夹

菜谱编号:049-199
鲜肉萝卜夹是【M麦子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜肉萝卜夹”。
鲜肉萝卜夹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

买了一个大萝卜,这是做第三个菜了,呵呵,这两天吃了不少萝卜。萝卜是好东西,俗话说“萝卜上市,医生没事”的说法。中医认为萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。有很高的营养价值,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8~10倍。萝卜不含草酸,不仅不会与食物中的钙结合,更有利于钙的吸收。

鲜肉萝卜夹主厨:M麦子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
白萝卜:160克--
辅助料用量
青椒:适量红椒:适量
五花肉馅:适量粉丝:适量
木耳:适量春笋:适量
香菇:适量--
调味料用量
蚝油:适量盐:适量
味极鲜酱油:适量鸡粉:适量
有:适量--

鲜肉萝卜夹的做法步骤

  • 第四步:把肉馅放入萝卜片。
  • 第七步:把粉丝铺入盘子底。
  • 第二步:五花肉馅放入味极鲜酱油、鸡粉、盐拌匀。
  • 第一步:白萝卜切薄片。
  • 第五步:盖上另一片萝卜片。
  • 第八步:粉丝上放入萝卜夹。大火蒸10分钟,再焖制5分钟。
  • 第三步:把香菇、青椒、红椒、木耳、春笋放入肉馅中拌匀
  • 第九步:取出盘子,撒上青、红椒。
    用油炒香蚝油加入水淀粉,熬开后浇在萝卜夹上(这个步骤忘记拍了)。
  • 第六步:粉丝泡软。
  • 相关食材:萝卜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鲜肉萝卜夹。

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