菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
日子虽平淡，却是自己的。总觉得应该要好好的去经营。一日三餐虽也重复上演，却能把爱与温度传递在每个人心里。总觉得厨房和餐桌之间是一个家最有温度的地方，所以她应该是绚丽多彩的。今用可爱的小粉珐琅锅做一锅“香菇腊肠萝卜丁焖饭”让曼妙的滋味在舌尖绽放幸福！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：适量 | 香菇：适量 |
| 广式腊肠：适量 | 水萝卜：适量 |
| 葱：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 蚝油：适量 | 酱油：适量 |
| 五香粉：适量 | 水：适量 |
| 糖：适量 | -- |
第八步：浸泡后的米倒掉水，再加一點水，比平時可少一點，因米已浸泡过
第一步：大米提前浸泡半小時，平時煮饭的量
第九步：珐琅锅底抹油、米和水一同倒入
第七步：加盐调味即可关火待用
第十三步：用木铲子搅散搅匀，撒上葱花就可以享用了，直接端上桌还保温呢
第四步：萝卜切丁在平底锅中炒去水分，取出辛辣味，变软后盛出
第十步：中火煮煮沸，大概需要六分钟左右
第三步：香菇腊肠和葱均改刀
第五步：平底锅入油烧热倒入腊肠煸炒出油
第十四步：家常美味，请您品鉴！
第十一步：倒入干炒好香菇腊肠萝卜丁摊平，中小火继续煮五分钟关火，用珐琅锅的余温再焖十分钟
第六步：放入香菇丁和葱末翻炒，加入萝卜丁，蚝油，五香粉，酱油，糖翻炒
第十二步：美美的焖饭出锅啦，香气扑鼻！
第二步：所需配料准备就绪
1·时蔬随意搭配，喜欢皆可
2·珐琅锅穿热快，全程注意调整火的大小
3·我用的电饭煲内胆控水水量，水量也要根据自己做的食材吸水程度调整
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香菇腊肠萝卜丁焖饭。
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