醋溜鱿鱼
醋溜鱿鱼是罗马仔分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“醋溜鱿鱼”制作过程分4个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的醋溜鱿鱼。
菜式简介
鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可以有效治疗贫血。鱿鱼富含蛋白质及人体所需的氨基酸，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。所含的多肽和硒等矿物质有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功效。
注意事项：操作时速度要快，火候不宜太小，最重要的是醋的用量，这道菜里醋是起爽滑口感的作用不是要吃酸的，呵呵，一定要少量适中~
特点：色泽鲜亮，微辣，口感爽滑，脆香~
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鱿鱼1只
- 辅助料
- 葱白适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 辣椒适量
- 花椒少许
- 八角适量
- 调味料
- 香油适量
- 油适量
- 黄酒适量
- 醋适量
- 酱油适量
- 鸡精适量
- 盐适量