茭白炒蚕豆
茭白炒蚕豆是贝壳0703分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“茭白炒蚕豆”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的茭白炒蚕豆。
菜式简介
简单介绍一下茭白的营养价值：茭白以丰富的营养价值而被誉为“水中参”， 其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。茭白味甘、微寒；具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效；还有补虚健体以及美容减肥的功效茭白的营养丰富,不仅含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰粉，还含有赖氨酸等17种氨基酸,其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。这么好的东西，大家还等什么呢，呵呵，上菜喽
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 茭白3根
- 蚕豆200克
- 辅助料
- 胡萝卜少许
- 肉泥适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
茭白炒蚕豆的做法步骤
茭白炒蚕豆做法技巧/窍门/补充说明：
茭白里含有很多草酸，豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙，两者若同时进入人体，会生成不溶性的草酸钙，不但会造成钙质流失，还可能沉积成结石。
答配菜谱：茭白与蚕豆的做法