蒜仔鳝筒

做菜达人@祺祺家的私房菜

蒜仔鳝筒是祺祺家的私房菜分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“蒜仔鳝筒”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜仔鳝筒。

蒜仔鳝筒做法技巧/窍门/补充说明：

一直以来鳝鱼的一身粘液面粉揉食盐搓等等都去不干净，烧出的汤汁都是糊达达，有次买鳝丝时从老板烫鳝丝的过程得到启发试过知道还真不错汤汁清清爽爽。烫的时间不易太长否则会散开（我今天也是要拍照时间长了些就有点散），也不能太短否则粘液去不干净，要凭感觉！！

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关菜谱：: 蒜仔烧蹄筋的做法; 蒜仔杭椒烧排骨的做法; 蒜仔鸡翅的做法; 蒜仔红烧肉的做法; 红烧鳝筒的做法; 蒜仔烧丝瓜的做法; 蒜仔鸡肉烧小土豆的做法; 爱上干锅菜之蒜仔烩牛腩的做法; 蒜仔鳝筒的做法; 蒜仔烧苦瓜的做法; 洋葱烧鳝筒的做法; 蒜子烧鳝筒的做法