香炒母鸡
香炒母鸡是漂亮马婆分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“香炒母鸡”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香炒母鸡。
菜式简介
母鸡肉，在肉类中以味道鲜而著称，我国以母鸡为主要原料烹制的菜肴种类繁多，各有风味。所以，食用鸡肉不仅能增进人体的健康，还能适当控制人体发胖，是老年人、体弱多病者和产妇较为理想的调补食品。
炖母鸡的时候肉和汤一次基本都吃不完，可以想着换一种吃法，微辣可口，香而不腻，炒母鸡肉，一种新吃法。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 熟母鸡肉约300克
- 鸡汤半小碗
- 辅助料
- 葱1段
- 姜4片
- 洋葱1小个
- 蒜瓣2个
- 香菜适量
- 红辣椒适量
- 调味料
- 辣椒酱1勺
- 盐1茶匙
- 花生油1勺
香炒母鸡的做法步骤
香炒母鸡做法技巧/窍门/补充说明：
母鸡肉最好不要炖的太烂，这样炒过嚼起来才有味道。