芹菜炒鸡杂
芹菜炒鸡杂是天天吃土豆分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“芹菜炒鸡杂”制作过程分7个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的芹菜炒鸡杂。
菜式简介
秋冬之交,饮食的原则是以“甘平为主”,即多吃有清肝作用的食物。芹菜富含蛋白质、糖类胡萝卜素、维生素C、氨基酸等,能兴奋中枢神经,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食,色彩鲜艳,味道清香。
吃鸡,向来被认为是预防感冒的妙方之一,特别是在秋冬流感盛行的季节。鸡杂不像畜类内脏那样含胆固醇过量,且富含蛋白,偶尔食用,对身体很有好处。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡杂适量
- 芹菜适量
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 调味料
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量