盐酥带鱼
盐酥带鱼是李李小酒窝分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“盐酥带鱼”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的盐酥带鱼。
菜式简介
1· 带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用 2． 带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益 3． 经常食用带鱼，具有补益五脏的功效 4． 带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 带鱼200克
- 辅助料
- 盐适量
- 料酒适量
- 胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 植物油适量
- 葱段适量
- 姜片适量
- 蒜片适量
- 干辣椒适量
盐酥带鱼的做法步骤
盐酥带鱼做法技巧/窍门/补充说明：
带鱼属动风发物，凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食；癌症患者及红斑性狼疮之人忌食；痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。食物相克 带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。