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牙签带鱼

做菜达人@冬季心情
牙签带鱼是冬季心情分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“牙签带鱼”制作过程分16个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的牙签带鱼。
牙签带鱼

菜式简介
  通常人们将带鱼清炖或者红烧,吃的时候还是要小心鱼身上的刺,尤其是小孩子或老人很容易被鱼刺扎到。今天,我做的这种牙签带鱼,不仅不用担心鱼刺的问题,而且我们连刺都吃掉了,鱼刺中含有丰富的钙,这样的营养物质我们怎么可以丢掉呢;带鱼的肉因为没有鱼刺,老人和孩子可以放心的吃鱼肉了。这种做法使带鱼一点都不会浪费掉,也是一种省钱的吃法呢。下面就跟着我一起学学吧。

耗时/难易度
口味孜然
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
带鱼300克
辅助料
料酒2克+2克
0·5克+1克
胡椒粉0·5克
玉米淀粉5克
食用油350克
孜然粉1克
白芝麻1克

牙签带鱼的做法步骤

牙签带鱼做法技巧/窍门/补充说明:

鱼刺只要炸一次即可,金黄色时捞出,此时鱼刺段已经是酥脆啦,可以连刺一起吃哟。鱼肉段需要复炸,复炸的鱼肉段酥香可口,可以放很长时间再吃也是脆口的。喜欢辣的,可以加点辣椒粉,

相关食材:带鱼

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