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白饭鱼三色蛋

菜谱编号:478-867
白饭鱼三色蛋是【elmonte】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白饭鱼三色蛋”。
白饭鱼三色蛋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:3个熟咸蛋:2个
皮蛋:2个白饭鱼:226克
辅助料用量
葱:1根玉米油:1茶匙

白饭鱼三色蛋的做法步骤

  • 第三步:鸡蛋放油和2饭碗水拌匀。
  • 第八步:把葱花撒上,关火焖3-5分钟即可。
  • 第六步:放入开水锅,中火蒸7分钟。
  • 第五步:放入皮蛋和咸蛋拌匀。(咸蛋有咸味,不需加盐。)
  • 第二步:皮蛋咸蛋切粒。
  • 第九步:咸香滑嫩。
  • 第四步:过筛到深口碟里。
  • 第七步:葱切葱花。
  • 第一步:白饭鱼洗净,挤干水份,放入深口碟里。
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