苦瓜炒肉，清热降血糖！！！
苦瓜炒肉，清热降血糖！！！是家常美食工坊分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“苦瓜炒肉，清热降血糖！！！”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的苦瓜炒肉，清热降血糖！！！。
菜式简介
苦瓜炒肉是一款非常美味的菜肴，相信我们很多的朋友们日常生活中都是吃过苦瓜炒肉的，当然，苦瓜炒肉不仅非常的好吃，并且营养价值也是比较高的，有促进饮食、消炎退热、防癌抗癌和降低血糖的滋养功效。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 苦瓜1个
- 猪里脊100克
- 辅助料
- 姜片2片
- 大蒜2瓣
苦瓜炒肉，清热降血糖！！！的做法步骤
苦瓜炒肉，清热降血糖！！！做法技巧/窍门/补充说明：
苦瓜去籽切片即可，不建议挤出苦水，直接这样保留苦味烹饪，吃起来清热败火的效果才更好。
猪肉提前加入配料腌制入味，加入少许的清水一起搅拌，让肉吸饱水分，这样炒出来的肉口感更嫩滑。
瘦肉片很容易炒熟透，我们大火爆炒至变色即可出锅，最后再回锅和苦瓜一起炒至断生即可，这样炒出来的肉片才能保证口感最佳，苦瓜也是口感最脆嫩的状态。