豆腐酱

做菜达人@张立鹏、

豆腐酱是张立鹏、分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“豆腐酱”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆腐酱。

菜式简介
　　豆腐是中国的传统食品，味美而养生。
　　又称相传为汉朝淮南王刘安发明，也有说关羽，乐毅。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。
　　豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。

耗时/难易度: 口味咸香; 工艺炖; 耗时廿分钟; 难度普通

主材料: 豆腐适量

辅助料: 大酱适量; 水适量; 葱适量; 姜适量; 蒜适量

豆腐酱的做法步骤

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：豆腐

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