香辣花蛤粉丝煲
香辣花蛤粉丝煲是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“香辣花蛤粉丝煲”制作过程分14个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香辣花蛤粉丝煲。
菜式简介
夏天快手入味的小海鲜非花蛤莫属了，几块钱一斤，花20来块钱就能炒一大锅，边吃边咂摸滋味，又解馋又减肥了。
今天这锅香辣花蛤是针对大多数人的，微辣咸鲜，不能吃辣的可将其中的辣酱和辣椒去掉，加点韭菜啥的，依然不失为一道开胃好菜。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺煲
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 花蛤1000克
- 绿豆粉丝2小捆
- 红辣椒4个
- 线椒4个
- 辅助料
- 香葱4棵
- 大葱半根
- 姜1块
- 大蒜1头
- 豆瓣辣酱1勺
- 油少许
- 酱油少许
- 水适量
香辣花蛤粉丝煲的做法步骤
香辣花蛤粉丝煲做法技巧/窍门/补充说明：
1·花蛤焯水后也不能张嘴就是死的，不能食用；
2·因为花蛤入锅后会和调料混合在一起，不管放不放粉丝，汤汁都很鲜美，拌饭蘸馒头都很香，所以一定要将贝壳表面清洗干净；
3·配菜不只限于这些，用量也可多可少；
4·粉丝本就是熟制品晾干而成的，所以入锅后只要变软就可出锅。
答配菜谱：花蛤与粉丝的做法