竹笋虾米蛋汤
竹笋虾米蛋汤是爱跳舞的老太分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“竹笋虾米蛋汤”制作过程分6个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的竹笋虾米蛋汤。
菜式简介
竹笋味甘、微寒,无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。尤其是江浙民间以虫蛀之笋供药用,名“虫笋”,为有效之利尿药,适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳,糖尿病、消渴烦热等,嫩竹叶、竹茹、竹沥均作药用。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品,是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为,竹林丛生之地的人们多长寿,且极少患高血压,这与经常吃竹笋有一定关系。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 竹笋200克
- 鸡蛋2个
- 辅助料
- 虾米10克
- 香菜30克
- 调味料
- 盐适量
- 油适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
竹笋虾米蛋汤的做法步骤
竹笋虾米蛋汤做法技巧/窍门/补充说明:
竹笋是粗纤维,胃功能差的少吃。