炖菜
炖菜是木勺子jj分享的菜谱,口味属于香辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“炖菜”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的炖菜。
菜式简介
嗨~这里是木勺子的叨逼叨菜谱(本期非原创):
这期在网络无意看到个做菜的视频 ~色泽很美 因为速度过快,我把它翻译成图文并茂版本 并且揉入自己的喜好做出来。一起来试试吧~
首先~自认粗人 所以做饭也没那么精细精致哈~量多量少把不住 也说不出 有个词特别好~~~~??适量!! 对, 以下应用到所有。
所需有
主材料--------五花肉、鹌鹑蛋、鸡蛋、四季豆(或者任意蔬菜)、老豆腐!!!平底锅 、炒菜锅 (一定要是老豆腐 老的不说我还挑的边角那块 。)
辅料/调料-----八角、桂皮、香叶、啥子果不晓得哈 反正还是那一堆香料各样来点[捂脸]、冰糖、老抽、生抽、啤酒
其实我这人不太会做饭 所以一旦做个饭菜会很花费时间~但是好吃我就一定会贴出来分享。
成品出锅时 吃到豆腐的第一口 妈呀 也太好吃了叭??。
因为我个人很喜欢吃豆腐及周边产品 ~~而且豆腐里面已经炖成蜂窝状 咬下去汤汁四溢啊 那个爽啊~~~
五花肉因为前期提炼的比较干了 这一炖煮后简直吃不出有肥肉了~ 具体什么感受大家快去自己体会吧 。
- 耗时/难易度
- 口味香辣
- 工艺焖
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 五花肉一斤
- 鹌鹑蛋适量(看喜好程度)
- 鸡蛋1个
- 老豆腐1块(最好是边角上的)
- 辅助料
- 四季豆(或者任意蔬菜)适量
炖菜的做法步骤
炖菜做法技巧/窍门/补充说明:
豆腐一定买老豆腐啊!!!