【河南】排骨炖菜
【河南】排骨炖菜是阳光明媚99分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“【河南】排骨炖菜”制作过程分14个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【河南】排骨炖菜。
菜式简介
河南炖菜家乡的美味,地方的特色,口味清淡,原汁原味的烹饪理念被人们所喜爱。一般只使用葱、姜、盐等基础调料几乎不加其他的调味料,小火慢炖而成,成为豫菜中的一大风味流派,在中国炖菜系列中独树一帜。春节的宴席上除了煎炸类的,做一锅原汁原味清淡可口的多汤汁炖菜,半汤半菜、酥烂鲜香、鲜而不腥、口味醇厚、易于消化、营养丰富!非常适合口味清淡的老年人。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 排骨700克
- 豆腐皮60克
- 粉皮一张
- 葱姜适量
- 辅助料
- 板栗150克
- 土豆100克
- 黑木耳一小包(10克)
- 盐少许