蒜香黑豆苗
蒜香黑豆苗是葛思嘉分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“蒜香黑豆苗”制作过程分7个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜香黑豆苗。
菜式简介
中医历来认为,黑豆为肾之谷,入肾。具有健脾利水,消肿下气;滋肾阴,润肺燥,制风热而活血解毒;止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能。现代药理研究证实,黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂,脂肪及维生素外,尚含黑色素及烟酸。
黑豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。
豆生芽后,不但能保持原有的物质,而且增加了维生素的含量,有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。
特点:清淡、微辣、爽口。
想要保持身材的女士要多吃。
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 黑豆芽300克
- 辅助料
- 青蒜1根
- 调味料
- 食用油适量
- 盐适量
- 姜适量
- 鸡精适量
- 干红辣椒适量