大肉粽五香肉粽

菜式简介
　　每年的端午前夕照例各种口味粽子都必须来一波，所以今天是大肉粽。
　　家里不吃肥肉所以包的是纯瘦肉+翅中+鹌鹑蛋+花生仁，如果能吃点肥肉可以用五花肉，鹌鹑蛋也可以用咸蛋黄，不过用咸蛋黄的一定更要处理好蛋黄的腥味。
　　话说中国不同地域有着不同的饮食文化，所以做美食不一定非得所有食材都照搬才好食，其实只要是对自己口味的都是美馔。
　　因为前两天发布过一个三角红豆碱粽的详细包法和一个四角红枣甜粽的包法，如果不会包粽子的可以翻下我前两天的食谱学习如何包两种不同造型的粽子。