嘉兴鲜肉粽（非常详细的过程图）
嘉兴鲜肉粽（非常详细的过程图）是飞雪飘絮分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“嘉兴鲜肉粽（非常详细的过程图）”制作过程分30个步骤，作者提供了29张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的嘉兴鲜肉粽（非常详细的过程图）。
菜式简介
端午节快到了。不会包粽子的朋友们，来吧，跟我包粽子。我将嘉兴鲜肉粽的包法详细地告知你。包粽子，其实不难，比做包子简单多了。但是要想吃嘉兴粽子那样的好味道，有一点点小窍门的。今天的粽子也可算是正宗的嘉兴粽了：糯米是来自嘉兴，超市里买的猪肉产地居然也是嘉兴。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 五花肉6两
- 糯米3小碗
- 辅助料
- 料酒1勺
- 调味料
- 老抽2勺
- 生抽适量
- 食盐适量
- 白糖少许
- 白酒一勺
嘉兴鲜肉粽（非常详细的过程图）的做法步骤
嘉兴鲜肉粽（非常详细的过程图）做法技巧/窍门/补充说明：
窍门之一，要使粽子粘糯软，像柴灶里煮焖出来一样，就用电饭煲煮和焖，而不要高压锅煮。
窍门之二，粽叶放入锅煮半小时左右。煮过的粽叶，软易折而不易破裂。
窍门之三，包粽子前的一步才在米中加高浓度的白酒，可以使粽子醇香而不宜坏。
其他提示：不要用捆扎绳来绑粽子，有毒的。