咸蛋黄肉粽子
咸蛋黄肉粽子是吾爱烘焙分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“咸蛋黄肉粽子”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的咸蛋黄肉粽子。
菜式简介
还记得小时候,每逢五月初,奶奶就会洗粽叶、浸糯米、包粽子。粽子叶卷起来,裹入糯米、猪肉和咸蛋黄,用熟练的手法包起来裹上绳子,每一个都精致可爱。粽子熬煮的过程,散发出阵阵清香,馋得让我口水直流,恨不得马上从锅里拿起一个就吃。
现在很少人会自己包粽子了,超市里也有各种不同口味的粽子,但我最怀念的依然是奶奶的咸蛋黄猪肉粽子,软绵绵的糯米夹带着流沙的蛋黄,一个下来,超级满足,于是便自己做起来啦。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉200克
- 咸蛋黄4个
- 糯米500克
- 辅助料
- 生抽适量
- 老抽适量
- 五香粉适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 油适量