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蚝菇烩

菜谱编号:469-585
蚝菇烩是【依食吾优】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝菇烩”。
蚝菇烩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

治大国如烹小鲜。

牡蛎,被称为是“海里的牛奶”。它富含有大量的蛋白质和人体所缺的锌。

蚝菇烩主厨:依食吾优

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
生蚝:400克金针菇:300克
辅助料用量
菜脯:1个红辣椒:1个
蒜蓉:3勺芹菜:10克
油:适量鱼露:适量

蚝菇烩的做法步骤

  • 第六步:摆盘装饰,大功告成。????
  • 第一步:生蚝加入1勺味精,用筷子轻轻搅打,冲洗掉粘液即可。
  • 第五步:临出锅烹入鱼露调味,撒入芹菜粒即可出锅。
  • 第二步:洗净的生蚝如图即可。
  • 第三步:金针菇洗净切去根部抖散,菜脯干用搅拌机搅碎,锅中热油放入蒜蓉、菜脯碎炒香,盛出备用。
  • 第四步:热锅冷油放入金针菇炒至微微变色,放入生蚝,倒入炒好的菜脯,红椒碎,焖煮5分钟。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蚝菇烩。

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