超级下饭的家乡美食——腌菜烧肉
超级下饭的家乡美食——腌菜烧肉是不舍爱与温柔分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“超级下饭的家乡美食——腌菜烧肉”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的超级下饭的家乡美食——腌菜烧肉。
菜式简介
这是一道极下饭的菜，切的碎碎的腌菜上面充分吸收了肉的汤汁和油脂，间杂着几粒香香的姜蒜末，还有隐藏期间的辣椒面，最后再配上腌菜本身微酸开胃的口感。微辣偏酸、肉香满溢、齿间回味无穷、边嚼边分泌着口水，配上米饭，简直是最佳拍档。如果再能把新鲜肉，换成烧肉，然后狠狠的炼出肥肉部分的油脂，让腌菜充分吸收之后，那真的只有一个词能形容，绝了！！！
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- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 腌菜一大盆
- 猪肉一斤
- 辅助料
- 大蒜一整头
- 姜一小块
- 辣椒面适量
超级下饭的家乡美食——腌菜烧肉的做法步骤
超级下饭的家乡美食——腌菜烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·猪肉最好买肥瘦相间的五花肉，或者肥肉单独切出来炼油比较好吃；
2·腌菜需要先过水洗，洗完一定要拧干水分，不然菜容易变质也不好吃；
3·油稍微多放一点更好吃，焖肉的水稍微漫过肉即可，收汁时保证汤汁完全吸收即可；