家常炖肘子

第十三步：成品图。

第三步：葱切小段，姜切片。

第一步：肘子洗净，冷水放入锅中。

第十步：把肘子和汤倒入炒锅。

第十四步：吃一口，满满的胶原蛋白。

第八步：放入适量盐。

第十二步：大火烧开。

第九步：按下蹄筋键，程序结束后，再次按下蹄筋键，程序结束，自然放气。

第七步：放入适量热水。

第十一步：汤汁粘稠，关火出锅。

第六步：倒入电压力锅，加入花椒，八角，肉蔻。

第五步：加入一勺老抽，两勺白酒，一勺糖，三勺生抽，不断翻炒上色后加入葱姜。

第四步：锅中放入适量植物油，放入肘子。

第二步：烧开焯水几分钟，倒掉脏水洗净。