红烧海葵

菜式简介
　　原料 ：新鲜海葵 500G 姜末 15G 蒜末 15G 料酒适量 色拉油 50G 生抽2大匙 老抽半匙 红辣椒少许 红糖适量 葱花适量
　　1 先清洗海葵 ，先分次在海葵上撒盐 ，接着用手不断的揉搓海葵 ，海葵会不停的出粘液 ，最后用清水 冲洗 海葵 ，这个动作重复 四次。
　　2至清水冲洗 粘液去除干净为止，然后捞出沥干水分备用 。
　　3 姜 蒜 切成末 ，红辣椒切成段备用 。
　　4 热锅下油 ，放入姜蒜末 爆香 。
　　5 放入海葵快速翻炒 。
　　 6 淋入适量的料酒 。
　　7 倒入生抽 。
　　8 倒入 老抽 。
　　9 加入适量的红糖 。
　　10 放入 切好的红辣椒 翻炒一下 ，加入适量的清水 ，加盖闷煮一会 。
　　11 至汤汁收的差不多了，撒葱花 ，翻炒一下出锅。
　　12开吃 。