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川芎鱼头炖豆腐

做菜达人@双手暖心
川芎鱼头炖豆腐是双手暖心分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。“川芎鱼头炖豆腐”制作过程分12个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的川芎鱼头炖豆腐。
川芎鱼头炖豆腐

菜式简介
  川芎是很好的炖汤材料,这个季节,喝点清淡的汤水是很好的,既润燥又美味,鱼汤鲜美不油腻,色泽奶白,你快试试吧。

耗时/难易度
口味清淡
工艺
耗时三刻钟
难度简单
主材料
鱼头一个
鱼骨少许
川芎一片
辅助料
姜片一片
猪油1小勺
豆腐少许
少许

川芎鱼头炖豆腐的做法步骤

川芎鱼头炖豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

鱼汤要炖得好,一定要用少许猪油,因为都是动物脂肪,更加好融合,色泽奶白,味道清爽不油腻。

菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:鱼头豆腐

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