清炒菜花
清炒菜花是小洞天分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“清炒菜花”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的清炒菜花。
菜式简介
菜花是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 菜花400克
- 辅助料
- 水淀粉少许
清炒菜花的做法步骤
清炒菜花做法技巧/窍门/补充说明：
1·烹调前先将菜花焯一下水，减少菜花在炒锅内的烹饪时间。
2·少许的水淀粉勾芡会使菜花更加入味。
3·葱油会使菜品增香增亮。
4·喜辣者可将小米椒与蒜蓉同放，爆香更辣。微辣者可在出锅前再放。
相关食材：菜花