清炒莴笋
清炒莴笋是小洞天分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“清炒莴笋”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的清炒莴笋。
菜式简介
莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。碘元素对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。另外还含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 莴笋400克
- 辅助料
- 蒜瓣2粒
清炒莴笋的做法步骤
清炒莴笋做法技巧/窍门/补充说明：
1·焯水时放盐和油，保证色泽绿亮。
2·焯水30秒即可，保证莴笋脆感。
3·焯水捞出要放凉水中浸泡，下锅前再沥干水分。
4·出锅前淋少许明油，保证菜品又绿又亮。