家庭版水煮鱼
家庭版水煮鱼是小洞天分享的菜谱，口味属于麻香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“家庭版水煮鱼”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家庭版水煮鱼。
菜式简介
这些年水煮鱼比较流行，可以说普及率、知名度非常之高，过程繁琐但方法简单。在家里完全可以操控，最大的优点是可以控制用油量，达到健康饮食的目的。
- 耗时/难易度
- 口味麻香
- 工艺炖
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 鱼1000克
- 辅助料
- 黄豆芽400克
家庭版水煮鱼的做法步骤
家庭版水煮鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·做好水煮鱼的关键之一是必须要活鱼，所谓一鲜遮百丑。
2·鱼片漂起来即可关火，保证鱼片的鲜嫩滑爽。
3·最后淋油时，放香葱碎和辣子面足矣。没必要再放那么多干辣椒节，纯粹是好看，又不能吃。
4·这样做下来，油量控制的很少，非常的鲜美，麻辣爽口。