京酱肉丝
京酱肉丝是诗韵墨香分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“京酱肉丝”制作过程分14个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的京酱肉丝。
菜式简介
家人特别喜欢这道菜，京酱肉丝，是一道知名度很高的菜肴，它是北京菜中的经典代表菜之一。制作时选用猪瘦肉为主料，辅以甜面酱、葱、姜及其它调料，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。 成菜后，咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 瘦肉适量
- 干豆腐适量
- 辅助料
- 黄瓜适量
- 胡萝卜适量
- 油适量
- 葱适量
- 姜适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 大酱适量
- 淀粉适量