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不加糖粉,不加鸡蛋的曲奇

做菜达人@心-静
不加糖粉,不加鸡蛋的曲奇是心-静分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“不加糖粉,不加鸡蛋的曲奇”制作过程分20个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的不加糖粉,不加鸡蛋的曲奇。
不加糖粉,不加鸡蛋的曲奇

菜式简介
  记得最初做曲奇饼干的时候,屡屡失败,不是花纹消失,就是做出来的不够酥脆,真是让我头疼了好一阵,最终发现放纯蛋黄的会酥一些,放纯蛋清的相比蛋黄的会更脆一些,放全蛋液的刚好折中了前两种的口感,又酥又脆,后来做曲奇便开始用全蛋液,最近又get到一个新技能,不用鸡蛋也不用糖粉也能做出酥脆的曲奇,而且纹路也不会消失。

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
黄油160克
细砂糖40克
牛奶43克
低筋面粉190克
杏仁粉30克
香草精适量
红丝绒溶液1滴
咖啡酱4克
辅助料
香草精适量

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