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鸡蛋发糕

做菜达人@刘英杰
鸡蛋发糕是刘英杰分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“鸡蛋发糕”制作过程分14个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的鸡蛋发糕。
鸡蛋发糕

菜式简介
  我们东北人非常爱吃面食,
  不仅有闻名全国的东北大麻花,
  还有很多各式各样的主食和点心,
  发糕就是我们东北人很爱的主食之一。
  我们东北的发糕很少有纯白面做的,
  不管是卖的还是自家制作的,
  都是多少加了玉米面的,
  自己家做的就多放一些粗粮,
  外面卖的就放得很少了。
  但是不管是超市卖的还是家里做的都是不放鸡蛋的,
  今天咱们就做个加了鸡蛋的发糕,
  增加了营养和口感,
  也多了乐趣与新奇!(展开)

耗时/难易度
口味原味
工艺
耗时数小时
难度高级
主材料
面粉140克
玉米面70克
辅助料
鸡蛋1个
酵母3克
温水70克
调味料
泡打粉2克
白糖10克

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