擂辣椒茄子皮蛋
擂辣椒茄子皮蛋是鑫姐厨房分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“擂辣椒茄子皮蛋”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的擂辣椒茄子皮蛋。
菜式简介
道菜很流行于江西和湖南,下饭开胃,而且是用擂钵来盛装的。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 茄子1个
- 皮蛋2个
- 青椒各1个
- 红椒适量
- 辅助料
- 蒜少许
- 芝麻油少许
擂辣椒茄子皮蛋的做法步骤
擂辣椒茄子皮蛋做法技巧/窍门/补充说明:
茄子一定要蒸软才好吃。