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“春季润燥汤水”菌菇鸡汤

菜谱编号：460-887

“春季润燥汤水”菌菇鸡汤是【不做妖精好多年】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““春季润燥汤水”菌菇鸡汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

冰柜装的满满的，都不记得有啥东西了，翻了翻，翻出来一只大公鸡。

正好，降温的日子好冷的感觉，适合喝点温润的鸡汤。

“春季润燥汤水”菌菇鸡汤主厨：不做妖精好多年

第二十三步：菜末变色即可。

第十五步：放木耳和白玉菇翻炒均匀。

第三步：洗去浮末备用。

第十三步：翻炒均匀，炒出酒香。

第八步：卤肉料放热锅里。

第五步：撰干水分。

第六步：木耳洗净，冷水下锅煮开锅。

第十步：放葱姜及鸡块。

第二十二步：菜末放砂锅里。

第十九步：打开盖子。

第二十四步：成品。

第十四步：放生抽翻炒均匀。

第十八步：盖盖子，大火烧开，改小火炖40分钟。

第二十步：放鸡精。

第七步：倒出来泡发好洗净备用。

第十二步：放菠萝酒。

第二步：煮开。

第九步：放食用油，放食盐。

第四步：白玉菇洗净。

第一步：鸡腿等斩块，冷水下锅。

第二十一步：洗净的香菜和葱叶切末。

第十一步：翻炒均匀。

第十七步：倒入砂锅里。

第十六步：放清水。

菜谱标签：午餐家常菜汤类晚餐

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