鱼香豆腐

菜式简介
　　正宗的鱼香豆腐是我国八大菜系之一的湘菜中的名品。主料用豆腐配以辅料咸鱼炒制而成，特点是外酥内空，鱼香味浓，色泽金黄，味道鱼香，鲜美。
　　不爱吃加咸鱼的，豆腐的鲜美掩盖没了，还是清淡点好。