随意搭配毛血旺
随意搭配毛血旺是朱子Abby分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“随意搭配毛血旺”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的随意搭配毛血旺。
菜式简介
毛血旺以鸭血为制作主料,烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。起源于重庆,流行于重庆和西南地区,是一道著名的传统菜式。这道菜是将生血旺现烫现吃,且毛肚杂碎为主料,遂得名。
我这个是根据自家现有食材做的,虽然没用传统的食材,但口味上还是一样的,超级下饭。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸭血1块
- 辅助料
- 各类鱼虾丸子适量
- 茼蒿适量
- 油麦菜适量
- 菠菜适量
- 豆皮2张